SKU: 5129520693
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 10 - Sep 15
Petit Jo eller Il Rosso
en bestämd liten tanninstruktur och en pepprig/kryddig karaktär med tydlig mineralsälta
Den korta inledande jäsningen skedde i glasfibertank innan vinet tappades direkt på flaska
Efter pressning vilade vinet nio till tolv månader på jästfällningen i en blandning av nya (ca 30 %) och använda fat
Stilen är lätt och samtidigt intensiv
'Le Village' 2019 Saknar mat Petit Jo eller Il Rossorgngschampagne av chardonnay frn lieu dit Le Village i Chamery. Rankorna planterades 1986 och str i ett norrlge strax ovanfr byn med jord av kalkrik lera. Vinet jste spontant i emaljerade tankar och anvnda fat med malolaktisk omvandling och elva mnader p jstfllningen. Buteljeringen gjordes i augusti 2020. Degorgerat fr hand i december 2023 utan dosage. Strlande blanc de blancs i stor rgng med koncentration och struktur fr lagring. Dricks grna till
US$ 112.00
US$ 199.00
US$ 129.00
US$ 112.00
US$ 129.00
US$ 59.00
US$ 112.00
US$ 102.50
US$ 59.00
US$ 35.00
US$ 35.00
