Marie Rose 2023 mineraligt Jordmånen består av kalk- och

Jordmånen består av kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten)

Jordbruket är ekologiskt certifierat

Perfekt till grillad kyckling eller rätter med svamp och örter

Vit bourgogne från lieu-dit La Combe Danay i Monthélie

” Karmin är ett stilla rosa/ljusrött vin av den lokala stoltheten blauer wildbacher som vuxit i områdets typiska lerjord

Marie Rose 2023 mineraligt Jordmånen består av kalk- ochRosa bubblor av gamay frn Nollas marker kring byn Pouill. Pet'nat skapas genom "mthode ancestrale" det vill sga en enda jsning som klingar av frst i flaskan. Druvorna till Marie Rose skrdades i brjan av september och pressades direkt. Jsningen skedde sedan spontant i rostfri stltank. Buteljeringen gjordes nr vinet hunnit jsa en vecka och hade lagom mycket druvsocker kvar fr att jsa ut i flaska, utan klarning eller filtrering. Flaskorna r degorgerade