Bogstek av fjällko 1,6kg Får Handgjorda karameller med smak av

Handgjorda karameller med smak av klassisk polkagris från Gammelstads knäck och karamell

vitkål och hårdost från Vuollerim

Ingredienser: Blandsvamp (smörsopp

Ingredienser: svartvinbärsjuice 59%

senap och ketchup är aldrig fel

Bogstek av fjällko 1,6kg Får Handgjorda karameller med smak avEn magiskt god bogstek av fjllkoktt uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Vill man laga mustiga lngkok r bog mycket bra val. Bogen r en kraftig och motstndskraftig muskel som krver lng tillagning, men som resulterar i hrligt djupa smaker, inte minst i kokspadet. Ntbog r en mager detalj som passar fint som grytktt, till exempel i sjmansbiff. En hel bit kan stekas i ugn p lg