Cris et Chuchotements 2023 Vinlådor Ett vin med tidig drickbarhet

Ett vin med tidig drickbarhet och härlig balans mellan frukt och energi

skilja ut den tyngre jästfällningen och blanda de olika faten i tank innan den resterande tiden i fat

’Le Grain de Sénevé’ (senapskornet)

• Men det går att ta bort inslagningen

Till vinet lagar vi halstrad pilgrimsmussla med smör och örter

Cris et Chuchotements 2023 Vinlådor Ett vin med tidig drickbarhetCris et Chuchotements r gjort p 50 riga pinot gris rankor frn Obernai. Druvorna jser spontant med hela klasar under en veckas maceration och vinet vilar efter pressning i en blandning av sm och medelstora fat samt sandstensamfora. Flaskorna buteljeras utan klarning eller filtrering. Resultatet r ett rtt vin med djup, subtil frukt och en elegant, naturlig struktur som speglar bde terroir och tid.