Terbianc 2023 Utan mat Vinet är gjort på sylvaner

Vinet är gjort på sylvaner och auxerrois som plockas

mineralitet och livfull energi

Jäsningen skedde spontant med tolv timmars skalkontakt

Buteljerat i maj 2024 utan klarning

Årgångschampagne på Chardonnay från lieu-dit Le Village

Terbianc 2023 Utan mat Vinet är gjort på sylvanerEtt mousserande med driv och personlighet frn Emilia, gjort p trebbiano frn 85 riga stockar. Kombinationen av gamla rankor och jordar med kisel, lera och gips ger bde struktur och tydlig mineralitet. Fem dagars skalmaceration och lagring p jstfllningen ger textur och djup, medan den lnga flasklagringen utan dosage hller uttrycket torrt och precist. Smaken r tt och levande med vita frukter, citrus, en hint av apelsinskal och ett ltt honungsdrag. Ett