Épona 2022 Utan bild Vinet har hunnit få en

Vinet har hunnit få en fin utveckling med mjukt kryddig känsla

I källaren framställs alla viner på ungefär samma sätt

med inslag av kryddor och en balanserad

fin syra och subtil fatkaraktär

som gärna får lagras några år innan det serveras till en vällagad boeuf bourguignon

Épona 2022 Utan bild Vinet har hunnit få enRtt vin av chenin blanc, sauvignon blanc, romorantin, grolleau, pineau d'aunis, gamay, och cabernet franc. Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Gott att fundera ver till en brda