SKU: 30398024892
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 9 - Sep 14
Efter långsam jäsning i stora foudres och små bourgognefat lagras det i 16 månader på jästfällningen
Druvorna är ekologiskt och biodynamiskt odlade
med jordar av vittrad basalt
odlad i kalksten
gjort på jacquère från branta sydvästlägen vid berget Gros Foug
Résonance 2019 Utan mat Efter långsam jäsning i storaMito Inoue r en smskalig vinmakare med en kompromissls naturvinsfilosofi. Sedan 2011 odlar hon frmst gamay i Ludesse, Auvergne, p kalkrik ler och sandjord. En mindre terrassodling med pinot blanc kompletterar den lilla egendomen. Allt arbete sker fr hand, utan maskiner eller tillsatser varken i vingrd eller kllare. Mito anvnder rtavkok som skydd, tillmpar biodynamiska metoder (utan certifiering) och lter vingrdens rika flora och insektsliv blomstra.
US$ 219.50
US$ 254.50
US$ 350.00
US$ 200.00
US$ 850.00
US$ 597.50
US$ 150.00
US$ 350.00
US$ 500.00
US$ 80.00
US$ 200.00
