Côte-Rôtie 'Rozier' 2019 raitettar där jordmånen tillhör den geologiska

där jordmånen tillhör den geologiska formationen Lutétien – fin sand och kalkrik märgel med marina fossiler

Efter pressning vilade vinet i glasfibertank innan buteljering

Vinmarkerna ligger i syd- och sydöstsluttningar på 400-500 meters höjd med avlagrade jordar av vittrad basalt

får druvorna spontan jäsning och tio dygns maceration innan de pressas och fortsätter jäsa tillsammans

Kyl svalt och drick inom en timme från öppning

Côte-Rôtie 'Rozier' 2019 raitettar där jordmånen tillhör den geologiskaSyrah frn lieu dit 'Rozier', dr Otheguy har en parcell med massalt urval ("srine") planterade 2002 2003. Rozier ligger i den del av Cte Rtie som kallas Cte Brune och har en stenig jordmn med vittrad glimmerskiffer och jrnrik brunjord. Efter skrd undviker Otheguy att avstjlka druvorna. De hela klasarna fick ngra dygns kall maceration innan jsningen startade spontant med druvornas egna jststammar. Sedan fljde tre veckors maceration i tank med daglig