Tout Rouge au Litre 2025 Vinlådor Vi börjar i Loire

Vi börjar i Loire

Vinet lagrades i tolv månader på jästfällningen i använda medelstora fat

Efter cirka fyra veckors maceration lagras vinet i använda bourgognefat på sin jästfällning i ett år

Denna vinlåda innehåller sex viner från Jean-François (Jeff) Coutelou i Puimisson

Stockarna är planterade 1953 och 1978 med sticklingar från gårdens finaste rankor

Tout Rouge au Litre 2025 Vinlådor Vi börjar i LoireTout Rouge r en ltt och saftig rd cuve frn Domaine Rietsch i Alsace, gjord p en klassisk blandning av pinot noir (70 %) och pinot gris (30 %) frn egna vinmarker i Mittelbergheim samt lieu dit Stierkopf i Mtzig. Kombinationen av kalkrik lera och sandstensjord ger ett vin med fin friskhet och tydlig mineralitet. Druvorna skrdas fr hand och jser hela i tank under naturligt bildad koldioxid enligt semi carbonique metod, med cirka femton dagars maceration