SKU: 16075347053
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 8 - Sep 13
Vi fortsätter utforska vita viner som vinifieras som röda – med skalmaceration som ger färg
Druvorna kommer från en nordostvänd sluttning på 400 meters höjd
Stockarna är planterade under 1970-talet med fyra tyska kloner av druvsorten
Det buteljeras utan klarning eller filtrering
Vinet är spontanjäst på hela klasar
Château-Chalon 'Sous Roche' 2018 saknar alkohol Vi fortsätter utforska vita vinerChteau Chalon Sous Roche 2018 r Franois Rousset Martins tolkning av ett av Jura regionens mest mytomspunna ursprung. Vinet grs p ren Savagnin frn lieu dit Sous Roche i hjrtat av Chteau Chalon en brant, sydsydvstlig sluttning nedanfr den ikoniska kalkstensklippan. Hr vxer 665 riga stockar p kalksten och kalkrik mrgel, en jordmn som ger Savagnin en nstan skulptural mineralitet och en intensiv, djup energi. Druvorna skrdas fr hand och jser spontant innan
US$ 45.00
US$ 249.50
US$ 1749.50
US$ 1499.50
US$ 4499.50
