Sauve qui peut! 2021 Lanseringe Perfekt till en sallad med

Perfekt till en sallad med linser och Toulousekorv

Som vanligt hos Courtois jäste druvorna spontant i tank och vinet fick därefter en lång lagring i äldre barriques - hela 30 månader

Ren pinot noir blir inte mycket renare

Cheverny rouge 2023

Med liten areal är det möjligt att vara mycket noggrann med detaljerna

Sauve qui peut! 2021 Lanseringe Perfekt till en sallad med"Rdde sig den som kan!" P grund av frost blev 2021 rs skrd av bl druvor till ett enda fat mondeuse som gav det hr vinet. Hela klasar jste spontant med tio dygns maceration och nio mnader p jstfllningen i tankar av glasfiber och rostfritt stl. Ett fjderltt rtt med frschr! Smakar gott till saucisson sec.