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Prefazione di Papa Francesco
e ovviamente quelle delle famiglie più in vista
Un giovane architetto precario e ambizioso
Non a caso
le sfide della vita
Una storia napoletana::Pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento mazzocca_fernando Prefazione di Papa FrancescoPer la prima volta l'origine e la diffusione della pizza descritte e inquadrate storicamente. La nascita del pizzaiuolo e della pizzeria e la loro diffusione a Napoli raccontate attraverso tre periodi fondamentali della storia della citt: il Decennio Francese, l'Unit d'Italia e il Risanamento di fine Ottocento. Antonio Mattozzi offre una panoramica dei problemi relativi alla vita e alle attivit intorno al mestiere del pizzaiuolo e di quelli
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