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sono poste a fermentare in speciali contenitori
l'intera massa viene sottoposta a periodici rimontagli che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce
note speziate di vaniglia e pepe nero
INVECCHIAMENTO 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese
2019 James Suckling - Vintage 2017 - 91 punti
Nepente di Oliena Irilai 2019Cantina di Oliena ggbianco sono poste a fermentare inDenominazione: DOC Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Uvaggio: Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Annata: 2019 Gradazione Alcolica: 15 NOTE DI DEGUSTAZIONE Irilai della "Cantina di Oliena" un Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena. Presenta un colore rosso porpora con riflessi aranciati e possiede profumi speziati di erbe aromatiche che accompagnano le note fruttate tipiche del vitigno. La maturit dei profumi al naso, vengono confermati
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