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CANTINA | Emidio Pepe
ORIGINE | Chigny-les-Roses
fermentazione alcolica spontanea con macerazione semi-carbonica a freddo
UVAGGIO | 100% Colombard
macerazione di circa 20 giorni
Cru 151 Campiani Est Nature 50 Lune 022026 CANTINA | Emidio PepeCANTINA Nicola Gatta ORIGINE Gussago, Franciacorta, Lombardia UVAGGIO 100% Pinot Nero FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Uve provenienti dalla parcella "Campiani Est". Affinamento sui lieviti di 50 lune, vendemmia Perpetuelle dal 2017, nessun dosaggio. CERTIFICAZIONI Nessuna
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