Vaschetta di Culatello di Zibello Podere Cadassa IVA22% nasce da una filosofia produttiva

nasce da una filosofia produttiva che privilegia fermentazioni spontanee

con tannini ben integrati e una freschezza vibrante che bilancia la struttura

è equilibrato sul finale da una punta piacevolmente amarognola che rinfresca la bocca

Chardonnay in purezza millesimato

accompagnati da cacao

Vaschetta di Culatello di Zibello Podere Cadassa IVA22% nasce da una filosofia produttivaCaratteristiche del prodotto La vaschetta di Culatello di Zibello DOP Podere Cadassa racchiude una delle pi alte espressioni della salumeria italiana, ottenuta dalla parte pi pregiata della coscia del suino. La lavorazione segue metodi artigianali tramandati nel tempo, a partire dalla selezione della materia prima fino alla lunga stagionatura in ambienti naturali tipici della bassa parmense. Dopo una breve salagione, il culatello viene lavato con