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gli diceva di prendere uno "scoparolo"
Un cibo semplice ma dall'alto valore energetico che doveva sostenere il cavatore per tutta la dura giornata di lavoro in cava
il profumo intenso e il sapore delicato
salumi e formaggi stagionati
Sua Maestà il Nero è caratterizzato da una cappatura nera ottenuta con ingredienti naturali che
Salame Felino IGP Formaggi gli diceva di prendere unoIl salame di Felino un salame di carne suina al 100%, prodotto tipico del Comune di Felino (da cui il nome), un piccolo borgo ubicato tra i declivi della Val Baganza (in provincia di Parma). Le sue caratteristiche principali sono la morbidezza, il profumo intenso e il sapore delicato. Tradizionalmente, viene tagliato in diagonale e le fette devono essere spesse come un grano di pepe.
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