Barolo DOCG Campè Riserva - 2010 - Magnum 1,5L MEGA_COMUNE DI BAROLO La fase di raccolta delle

La fase di raccolta delle uve viene effettuata a mano per procedere alla vinificazione in rosso con una macerazione sulle bucce di 60 giorni a 28 C° controllati

pur mantenendo una potente sensazione tannica

vino molto persistente e duraturo

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nei comuni di Grinzane Cavour

Produzione: 2

Barolo DOCG Campè Riserva - 2010 - Magnum 1,5L MEGA_COMUNE DI BAROLO La fase di raccolta delleComune: Grinzane Cavour Annata: 2010 Sottosuolo: di origine alluvionale, caratterizzato da un manto argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere Colore: rosso rubino Odore: fruttato, floreale, balsamico. Sapore: tannino strutturato e persistente, abbastanza caldo. Abbinamenti: Tajarin al tartufo bianco dAlba, arrosto di bue. Temperatura di