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Pinot Noir (30%) e Chardonnay (30%)
e una notevole longevità
Angelico: chi è aria pura e leggera
Al naso sentori di frutta fresca e aromi floreali che richiamano la primavera
Produzione media di circa 3
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Anthologie Blanc 2020 Dom Pérignon Pinot Noir (30%) e ChardonnayAntologie Blanc, Antologia dal greco fiore e raccolgo; un Franciacorta nato da selezioni ricercatissime, (in enologia il termine fiore associato alle primissime frazioni di mosto chiamato appunto mosto fiore), in questo caso di sole uve bianche Chardonnay. Un Millesimato nobile, prodotto solo in annate di assoluta eccellenza, indicate in etichetta, con un dosaggio Zero. Anthologie Blanc riposa al buio ed al silenzio delle cantine, per almeno 42 mesi.
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