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un’abitudine insolita nel mondo dei distillati
profondo e sfaccettato dei grandi vini di Serralunga d’Alba
dove ha avuto modo di maturare ed “elevarsi”
La raccolta è seguita da una lunga macerazione sulle vinacce e un prolungato affinamento in botte e in bottiglia da parte di Ciacci Piccolomini d’Aragona
Il suolo e la pianta sono uno
Barbaresco DOCG Asili 2020 Ca' del Baio Francia un’abitudine insolita nel mondo deiBarbaresco DOCG Asili 2020 Ca' del Baio Il Barbaresco DOCG Asili 2020 di Ca' del Baio frutto di uno dei Cru di Langa pi conosciuti al mondo. Dal vigneto che da vita a questo vino, iniziata la storia di Ca del Baio e in questo vino racchiuso il frutto prezioso delle vigne pi vecchie della cantina, raffinato ed elegante. realizzato con diraspatura delle uve e fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio termo condizionate per 60 giorni circa. La
