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Vino: Chianti o Barbera
In padella o alla griglia: 2-3 minuti per lato per evitare che diventi duro
Macelleria Ferro seleziona solo capi Piemontesi allevati in modo naturale
con la tipica copertura di grasso che in cottura si scioglie e profuma la carne
Tagliata di manzo: cuocere brevemente
Picanha di Angus Argentino – Tenerezza e Sapore Autentico | Selezione DF Bovino Vino: Chianti o BarberaIl taglio simbolo del churrasco brasiliano, ricco di gusto e succosit Origine: Bovini Angus Argentini selezionatiRazza: Angus Argentino Selezione DFTaglio: Picanha (Copertina di Scamone)Caratteristiche: Carne saporita e succosa, con un caratteristico strato di grasso che dona un gusto straordinarioPosizione anatomica: Parte superiore della coscia, vicino allo scamoneNome in inglese: Rump Cap Coulotte SteakPeso medio: 1 2 kg, ideale per 4 6 persone
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