Rum Liberation 2020 Integral IVA22% dove la sua spiccata acidità

dove la sua spiccata acidità e sapidità bilancia la grassezza del cibo

Il risultato è fruttato

in piccoli calici

coltivati con attenzione al territorio e alla tradizione locale

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Rum Liberation 2020 Integral IVA22% dove la sua spiccata aciditàUna volta raggiunta la perfetta maturazione, le canne vengono tagliate a mano, trasportate verso la distilleria sui "cabrouet" trainati dai tori. Il succo appena pressato non viene diluito, le fermentazioni avvengono in tini aperti a temperatura controllata e durano fino a 5 6 giorni. Dopo la distillazione inizia un lungo periodo (fino a un anno) di riposo in tini di acciaio, durante il quale viene lentamente abbassato il grado alcolico. Il rhum viene