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in dialetto "cruus"
Burro 250gr
Dopo la fermentazione in purezza dello Chardonnay
Vinificazione: dopo una delicata diraspatura le uve
primi piatti con sughi elaborati
Sfursat Blackedition PLOZZA 2019 La Carne in dialetto "cruus"Risultato della vinificazione di uve Nebbiolo lungamente appassite in fruttaio sino a concentrare contenuto zuccherino ed aromi per effetto della disidratazione naturale, lo Sforzato, citato dalla bibliografia con una certa frequenza a partire dal Settecento, stato introdotto sul mercato nel 1946 da Pietro Plozza. Vino di spessore e di avvolgenze non comuni, riflette con grande sensibilit le caratteristiche pedoclimatiche del territorio valtellinese e
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