Lonza di Maiale Stagionata 12 mesi marsala Una parte importante della cuvée

Una parte importante della cuvée è composta da vini di riserva

un punto di riferimento per i tuoi clienti che cercano un rosso elegante

Il lungo invecchiamento contribuisce a sviluppare morbidezza

Vivace acidità

come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti ricchi della cucina internazionale

Lonza di Maiale Stagionata 12 mesi marsala Una parte importante della cuvéeI maiali sono allevati in un Caseificio di Noceto (Parma) e la loro alimentazione composta da siero di latte ottenuto dalla produzione del Parmigiano Reggiano, crusca di grano e polpa di bietola. La lonza viene salata a secco con sale dolce di Cervia e insaporita con Pepe Sarawak, legata a mano e avviata a una lunga stagionatura. Un prodotto di incredibile dolcezza, che si mantiene morbido e vellutato grazie alla notevole parte grassa. Attenzione!