Pastiera napoletana amarene E’ un dolce morbido e

E’ un dolce morbido e genuino

Una glassa al cioccolato al latte e abbondante cocco rapè corona questa deliziosa colomba che deriva dall'omonima monoporzione

La tradizione vuole che venga degustato a pezzi e non a fetta come una classica crostata

Simbolo della tradizione pasquale

Un soffice lievitato con cioccolato a latte e scaglie di cocco che Raffaele Caldarelli presenta come novità 2023 per celebrare il decennale del cocco di mamma

Pastiera napoletana amarene E’ un dolce morbido eLa pastiera un dolce della tradizione partenopea a base di pasta frolla, grano, ricotta, uova e dal profumo intenso di fiori darancio. Un tempo veniva preparata tra lEpifania e la Santa Pasqua: in particolare, la tradizione vuole che proprio il 6 Gennaio si debba mangiare la prima pastiera di grano dellanno. I suoi ingredienti indicano il rinnovarsi della vita; infatti secondo quanto narrato in antichit, la ricotta bianca indica purezza, il grano e le