SKU: 75278369573
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La sua cremosità lo rende uno spumante vellutato e appagante
risultando morbido e leggermente sapido
rotondo e persistente
non rientra nella classificazione vinicola
con un equilibrio che lo rende facilmente apprezzabile
Ventresca in Olio d'oliva IVA4% La sua cremosità lo rendeHa una resa bassissima, solo lun per cento del tonno intero. Il procedimento di separazione della ventresca dal tonno deve essere effettuato prima della cottura grazie ad una paziente ed accurata lavorazione a mano in modo da mantenere intatta la sua caratteristica forma lamellare a sfoglie. E ideale per essere servita e gustata senza nessuna elaborazione, tuttal pi qualche goccia di limone o di aceto pregiato.
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