Bollinger Special Cuvée 2002 vegetazione circostante e vita vegetale

vegetazione circostante e vita vegetale

Il sottile primo naso si apre con note carnose di sentori eterei di petali di rosa

Le uve dei 3 appezzamenti vengono raccolte tutte insieme

Durante la vendemmia manuale

Il Mastro Distillatore ne segue la maturazione sino al raggiungimento del blend ideale e della piena armonia tra legno e Grappa

Bollinger Special Cuvée 2002 vegetazione circostante e vita vegetaleBollinger Special Cuve Bollinger Special Cuve il risultato di un sapiente e delicato assemblaggio tra una piccola parte di vino dannata e una maggioranza di vini di riserva. Tra essi spiccano quelli invecchiati in bottiglia per pi di 15 anni nei locali della Maison. Dopo non meno di tre anni sui lieviti la Special Cuve viene degorgiata con l'aggiunta della liqueur dexpdition fatta con gli stessi vini dellassemblaggio. Ci permette di mantenere sempre