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affettata sottile e servita su pane o in taglieri
La dicitura HS
tipico di questa tipologia
fino a preparazioni a base di frutta secca o ingredienti umami
con accurati rimontaggi
Baie di Palmas Carignano 2023 IVA4% affettata sottile e servita suCaratteristiche del prodotto Baie di Palmas di Santadi un Carignano del Sulcis DOC prodotto da uve Carignano in purezza, coltivate nel basso Sulcis, in Sardegna, in una zona vicina al mare. Le vigne crescono su terreni di medio impasto, con componenti argillose, sabbiose e calcaree. Lallevamento avviene ad alberello e controspalliera, con vendemmia manuale in cassetta e selezione delle uve direttamente in vigna. La vinificazione prevede fermentazione
