Muffato della Sala 2023 Castello della Sala Marchesi Antinori Chartogne-Taillet Le Volte dell’Ornellaia 2023 Jeroboam

Le Volte dell’Ornellaia 2023 Jeroboam si mostra nel calice con il suo consueto rosso rubino

Assaggiandone l’uva è risultato evidente il forte carattere del vigneto: aromi gioiosi di agrumi

I mosti vengono fatti fermentare a temperatura controllata in tini di cemento

È vinificato in acciaio con successiva sosta di 18 mesi sui lieviti

sfoderata a fine cena

Muffato della Sala 2023 Castello della Sala Marchesi Antinori Chartogne-Taillet Le Volte dell’Ornellaia 2023 JeroboamMuffato della Sala 2023 Castello della Sala Marchesi Antinori Il Muffato della Sala 2023 di Castello della Sala, tenuta di propriet di Antinori, l'affascinante unione tra le uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Smillon e Riesling e il terroir unico del Castello della Sala. I grappoli, sfiorati dalle nebbie mattutine favorite dal particolare microclima, si concedono alla Muffa Nobile, Botrytis Cinerea, che ne riduce il contenuto dacqua,