SKU: 65294724419
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maturato prima in acciaio e poi in botte grande per 12 mesi
Spedita in totale sicurezza su mini pallet ecologico
per concludersi su note di biscotto e uva passa
Le uve sono arrivate al momento della vendemmia sane
viene elevato 14 mesi in botti di ceramica Clayver
Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2020 Elio Grasso Fenile maturato prima in acciaio eBarolo DOCG Gavarini Chiniera 2020 Elio Grasso Il Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2020 di Elio Grasso realizzato da uve provenienti da vigneti esposti a sud, a 350 400 metri daltezza allevate a Guyot, con 4500 viti per ettaro. Il terreno a medio impasto calcareo mentre l'et media delle viti in produzione di 35 anni. Vinificazione Per la realizzazione del Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2020 di Elio Grasso la fermentazione alcolica avviene in serbatoi
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