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Il Syrah Colle al Fico Petra 2021 Magnum si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso
oscura e cesellata
passaggi in legno selezionato e massima cura in ogni dettaglio
l'anno 2008 ha dato vita a un grande classico Champagne che bilancia freschezza strutturata e sapori diversi
si muove seducente in bocca alternando piccoli frutti sotto spirito
Champagne Tellier Cramant 2016 Extra Brut - Deg. 05/2022 Giacomo Fenocchio Il Syrah Colle al FicoChampagne Tellier Cramant 2016 Lo Champagne Tellier Cramant 2016 ottenuto da uve Chardonnay in purezza del Lieu dit Les Vignes de Mardu situato appunto a Cramant. realizzato attraverso vendemmia e selezione manuale delle uve seguite da pressatura diretta e selezione dei primi mosti. Assenza di solfiti e utilizzo di lieviti indigeni, decantazione a freddo per 12 24 ore senza enzimi, seguita dal trasferimento del mosto in botte, fermentazione in botte,
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