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Formaggio Latteria (400g)
con lieviti selezionati
sapido e incredibilmente piacevole
esprime l’eleganza e la finezza caratteristiche della viticoltura alpina di Valtellina
La piccola azienda agricola a conduzione familiare di Stefano Beltrama ha recuperato storici terrazzamenti vocati da secoli alla coltivazione di uve pregiate da vino
Grumello Riserva Valtellina Superiore RAINOLDI 2019 Salumi Formaggio Latteria (400g)Grumello Riserva, Valtellina Superiore Docg, ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) nel comune di Sondrio, zona denominata Dossi Salati. In piccoli fusti di rovere nuovi per circa 18 mesi. Assemblaggio pre imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi circa. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per almeno 2 anni prima della commercializzazione. Vino prodotto solo nelle migliori annate. Colore rosso rubino intenso. Al naso ricorda
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