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Al naso frutta e spezie si rincorrono addolcite dalle note di tabacco
in parte in tini di cemento
Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza perdita di freschezza
Una volta vendemmiati
Affinamento in botti d’acciaio inossidabile
Anjou Blanc Ronceray Les Zerlises 2019 Bruno Rocca Al naso frutta e spezieQuando furono create, negli anni '50, le denominazioni Chenin nell'Anjou parlavano di terroir, di viticoltori, di amanti del vino e non rinchiudevano lo chenin in una gabbia. Questa cuve secca del 2019 di Zersiles nel lieu dit Quarts de Chaume esprime tutta la diversit dei ruoli che lo chenin pu svolgere nel terroir del Layon, dal pi secco al pi dolce, a seconda delle annate, dagli appezzamenti e dall' umore dei vignaioli. La denominazione Quarts de
