Syrah Sole di Sesta Sicilia DOC 2017 - Cottanera Capannelle Sella & Mosca Ambat 2021

Sella & Mosca Ambat 2021 Vermentino di Sardegna

dalla personalità intensa e da un corpo armonioso

Passaggio in barrique per una piccola parte di vino con breve affinamento in bottiglia

Denominazione Umbria IGT

affina in barrique in parte nuove in parte usate

Syrah Sole di Sesta Sicilia DOC 2017 - Cottanera Capannelle Sella & Mosca Ambat 2021Cottanera Sole di Sesta 2017 Syrah Tipologia: rosso fermo Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: pigiatura soffice e diraspatura. Macerazione a temperatura controllata per circa tre settimane. Fermentazione con costanti rimontaggi e follature. Svolta la malolattica. Matura per 12 14 mesi in barrique di rovere francese( di cui 45% nuove). Affina per ulteriori 18 mesi in bottiglia. Abbinamento