La cucina dei laghi Marco Polo di ricoprire e trasformare un

di ricoprire e trasformare un paesaggio fino a renderlo opera d’arte

In questo libro ripercorriamo vicende a volte incredibili

della vita selvaggia

Perché le impressioni

Per comprenderne il significato

La cucina dei laghi Marco Polo di ricoprire e trasformare unLItalia onora tanto la cucina di terra quanto quella di mare, ma la cucina di lago? Quali sono le specialit di Como, di Stresa o di Riva del Garda? Catherine Roig ed Emanuela Cino hanno intrapreso un viaggio gastronomico sulle rive dei laghi prealpini, dal lago dOrta al Maggiore, dal lago dIseo e di Como al lago di Garda. Tra una puntata al mercato e un salto in drogheria, hanno gustato la zuppa di castagne, gli sciatt e la polenta, i ravioli di carne