Clairin Vieux Sajous Caroni 5 anni Fresche frizzanti etichette estive privilegiando vini essenziali e leggibili

privilegiando vini essenziali e leggibili

Grazie alla sua struttura e alla sua complessità

e da un clima influenzato dalla vicinanza del mare

dal 404082 al 404101

La lavorazione segue metodi artigianali tramandati nel tempo

Clairin Vieux Sajous Caroni 5 anni Fresche frizzanti etichette estive privilegiando vini essenziali e leggibiliLinterazione tra il distillato e la botte ha reso questo rum estremamente complesso, pur mantenendo la freschezza aromatica della materia prima. Una ricca espressione di toni di cioccolato, esotici e floreali, con un finale persistente e morbido. Viene prodotto nel grand terroir di St. Michel de lAttalaye, con la canna Cristalline, una delle migliori variet antiche, ormai coltivata solo ad Haiti e raccolta a mano. La fermentazione parte spontanea con