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Abbinamento: bottarga
Redigaffi 2017 - Toscana IGT Tua Rita
La prima fermentazione avviene in acciaio
sboccatura il 16/09/2020 più altri 3 mesi di riposo
Masseto 2019 Toscana Rosso IGT
Brunello di Montalcino Luce 2018 Con Astuccio Durella Abbinamento: bottargaLuce 2018 Brunello di Montalcino Frescobaldi Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: la vendemmia eseguita a fine settembre, fermentazione di 12 giorni in acciaio (a 28). Macera sullle bucce per circa 1 mese. Affina in botti di rovere di Slovenia per 2 anni. Abbinamento consigliato: selvaggina, bistecca alla fiorentina, filetto, formaggio stagionato, pietanze
