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Ottimo con il prosciutto arrosto
chiusa con bidule e tappo a corona) per la rifermentazione di almeno 28 mesi sulle scorze di lievito
di bella freschezza e carattere
Vitigni: Cabernet Sauvignon 80%
Fermentazione alcolica e malolattica in contenitori d'acciaio
MaWi 2021 Rosso Veneto IGT - Maculan Champagne Rosé Brut Ottimo con il prosciutto arrostoMaWi Rosso 2021 Maculan Tipologia: rosso Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Cabernet Volos 57%, Merlot Khorus 43%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli, seguita da una fase di leggero appassimento. vinificazione in piccoli tini di acciaio . Affina per un anno in barrique di rovere francese. MaWi frutto di uve PIWI, variet resistente alle malattie fungine che richiedono minori trattamenti in
