Perlè Nero TrentoDOC Ferrari 2016 - Con Astuccio rustico Affina in botti di rovere

Affina in botti di rovere per 60 mesi ed effettua la fermentazione malolattica durante il primo anno

La Prima Cuvée è composta da vini ottenuti dalla prima spremitura delle uve Chardonnay

Terminata questa fase

Fermentazione di 20 giorni

effettuano la prima fermentazione al 70% in acciaio

Perlè Nero TrentoDOC Ferrari 2016 - Con Astuccio rustico Affina in botti di rovereFerrari Perl Nero 2016 TrentoDOC F. lli Lunelli Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Affinamento di 6 anni sui lieviti. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, tartare e fritture di pesce. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt