Franciacorta Brut test capace di accompagnare preparazioni quotidiane

capace di accompagnare preparazioni quotidiane e ricette più curate

Affinamento: lungo invecchiamento tropicale in botti di rovere

È ottimo con dolci da forno

lasciandolo respirare qualche minuto prima dell’assaggio

con l’obiettivo di preservare al meglio il profilo aromatico tipico del porcino

Franciacorta Brut test capace di accompagnare preparazioni quotidianeCaratteristiche del prodotto Il Franciacorta Brut di Enrico Gatti un Metodo Classico ottenuto da uve 100% Chardonnay, pensato per rappresentare in modo completo le caratteristiche dei vigneti aziendali. Le vigne, con unet media di circa 25 anni, sono coltivate su suoli morenici profondi con depositi fini e allevate a Guyot. La vinificazione prevede la spremitura soffice delle uve intere e la fermentazione in acciaio termocondizionato, con lavorazione