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Perfetto con piatti di pesce più articolati
L'aquilone in etichetta rappresenta una scelta di libertà produttiva ed interpretativa del territorio: un vino che va contro vento perchè si scosta dall'immagine comune dei Valpolicella per andare verso un ideale di purezza e complessità che l'identità di un singolo -vocato- vigneto sa esprimere
clima continentale fresco e una viticoltura attenta che valorizza il Chardonnay nella sua espressione più pura e minerale
di evitare l'utilizzo di concimi e antiparassitari chimici
Il risultato è un riso dai chicchi perfettamente compatti
Jamaica Rum IVA4% Perfetto con piatti di pesceRum Jamaicano importato da Luxardo e leggermente ridotto di grado, ottimo per preparare dolci e cocktails.
