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Ha un corredo aromatico ampio e intenso
per estrarre un po di colore vengono messe per circa 8 ore in vasca con le bucce a 5°Cm segue la fermentazione in vasche di acciaio ad un temperatura costante e controllata di 18°
Nebbiolo e Petit Verdot
ideata dall’esponente dell’Art Noveau Émile Gallé nel 1902
Vitigni: Riesling
Catarratto 2023 Sicilia DOC - Baglio di Pianetto Olivetani Biologico Ha un corredo aromatico ampioBaglio di Pianetto Catarratto 2023 Sicilia DOC Bio Tipologia: Bianco Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Catarratto 100%. Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata in vasche in acciaio inox. Affinamento per 3 mesi sempre in acciaio. Abbinamento consigliato: piatti a base di pesce e frutti di mare, tartare di pesce, formaggi freschi. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt
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