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La fermentazione si è svolta in vasche sia di acciaio che di cemento
Al naso è complesso e fruttato con note di sottobosco di ribes nero
Al naso sentori di mela selvatica
un giusto omaggio a Lucien
Il vino rimane in bottiglia sei mesi prima dell’introduzione sul mercato
Dolcetto d'Alba DOC Monte Aribaldo 2018 Pommery La fermentazione si è svoltaDal colore rosso porpora brillante e intenso con riflessi violacei. Al naso sentori di ciliegia, ribes, confettura di mirtillo e una leggera nota erbacea. Al palato asciutto e armonico, di buona struttura, con una piacevole nota di mandorla leggermente amarognola sul finale. 5 mesi di affinamento in cemento o acciaio.
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