Ventresca in Olio d'oliva Tequila Produttore: Monin

Produttore: Monin

l'attacco vivo e netto che si trasforma in una grande complessità aromatica e gustativa

Vino corposo ed intenso con sentori riconducibili al territorio carsico

ideali per antipasti raffinati o da gustare su crostini di pane

In cantina le sorprese non finiscono

Ventresca in Olio d'oliva Tequila Produttore: MoninHa una resa bassissima, solo lun per cento del tonno intero. Il procedimento di separazione della ventresca dal tonno deve essere effettuato prima della cottura grazie ad una paziente ed accurata lavorazione a mano in modo da mantenere intatta la sua caratteristica forma lamellare a sfoglie. E ideale per essere servita e gustata senza nessuna elaborazione, tuttal pi qualche goccia di limone o di aceto pregiato.