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si abbina a perfezioni con piatti molto saporiti o speziati
Affina 120 mesi sui lieviti
Trascorsi 10 giorni si estrae il vino fiore che svolge la fermentazione malolattica
dato dal Franciacorta Non Dosato “Alma Grande Cuvée”
Bollinger Magnum Champagne Special Cuvée
Chianti Classico Riserva 2022 Tenuta Tignanello sciabola si abbina a perfezioni conMarchesi Antinori Chianti Classico Riserva 2022 Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Sangiovese ed una piccola quota di altre variet complementari. Vinificazione ed Affinamento: grappoli diraspati, soffice pigiatura, fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta spontaneamente. Affina per circa 12 mesi in barrique di rovere ungherese e francese e per ulteriori 12 mesi in bottiglia, Regione:
