SKU: 37665511371
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con l’ausilio di uno specifico lievito autoctono selezionato dall’azienda dopo una lunga sperimentazione
Dal colore oro intenso con riflessi brillanti verdognoli
Baffonero prende il nome dall’omonima vigna
Almeno 30 mesi di affinamento in bottiglia
Al naso si presenta floreale
Le Difese Toscana IGT 2021 12 % con l’ausilio di uno specificoDal colore rosso rubino intenso. Al naso fruttato ed erbaceo con sentori di sottobosco di more, ciliegie e ribes, speziato con note di cacao. Al palato morbido, elegante e fresco, con tannini dolci, chiude con un finale rotondo e persistente. Affinamento per 12 mesi in barriques di rovere francese.
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