Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru Clos Du Roi 2018 “Grande Cuvée” Affinamentodi 12 mesi in barriques

Affinamentodi 12 mesi in barriques e 12 in botte grande

Biserno 2018 - Bibbona Tenuta Biserno

Potatura: Guyot

ampio ed etereo

Abbinamenti: eccellente con la cacciagione

Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru Clos Du Roi 2018 “Grande Cuvée” Affinamentodi 12 mesi in barriquesClos Du Roi pole 2018 Mercury premier Cru Chateau de Chamirey Tipologia: rosso Classificazione: AOC Mercurey Premier Cru Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Bourgogne (Chteau de Chamirey), Francia. Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale, macerato a freddo per circa una settimana, il mosto, passa alla fase di fermentazione. Il vino matura in botti di rovere per 15 mesi, dove completa la fermentazione malolattica prima di passare in bottiglia.