Copia del Barolo DOCG Cannubi - 2006 MEGA_GINESTRA Sapore: persistente e tannico

Sapore: persistente e tannico

Affinamento: 36 mesi in botte di rovere

Questo consente in fase di vinificazione di esaltare le caratteristiche organolettiche del vitigno e rendere il più longevo possibile il futuro Barolo Riserva

contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 30°e i 27°C

Bouquet floreale con ricordi di frutta fresca e spezie dolci

Copia del Barolo DOCG Cannubi - 2006 MEGA_GINESTRA Sapore: persistente e tannicoComune: Cannubi, comune di Barolo Annata: 2006 Sottosuolo: Marne di SantAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 200 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale, minerale e tostato Sapore: equilibrato, tannino potente e astringente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C