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Vinificazione: In tini per 15 mesi sulle fecce fini senza affinamento
con buona materia
Il suo equilibrio lo rende utile anche per marinature e condimenti
Battezzato Monkey 47 in omaggio al Comandante britannico Montgomery
frutto della passione
Caviale Black Russian Traditional Adamas 30 g IVA4% Vinificazione: In tini per 15Adamas lesclusivo caviale italiano, la cui alta qualit dovuta principalmente all'allevamento all'interno del Parco Naturale del fiume Tormo, famoso per la purezza dellacqua che sgorga naturalmente in superficie dopo essere stata filtrata da centinaia di metri di sabbia e ghiaia. Ottenuto dallo storione siberiano (Acipenser Baerii), viene lavorato con il metodo tradizionale "Malossol". Il diametro delluovo e di circa 2. 5 2. 8 mm con tonalita dal
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