SKU: 26728519460
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parmigiano 36 mesi
Al naso offre aromi complessi
classificato Premier Cru
Annata: 1938
sono raccolti e trasportati con estrema cura alle cantine
Chateau Pajzos Tokaji Esszencia 2017 0,375l rum parmigiano 36 mesiTokaj Esszencia uno dei vini pi esclusivi al mondo. Viene prodotto solo in annate eccezionali. Esszencia ottenuto dal mosto fiore dagli acini Asz (acini colpiti dal fungo "botrytis cinerea"). La concentrazione di zucchero enorme (residuo zucchero superiore a 450 g l) e il livello di alcol rimane basso (da 3 a 6 Alc vol) dato che con una cos alta concentrazione di zuccheri, i lieviti hanno difficolt a trasformare lo zucchero in alcol. Pajzos Esszencia
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