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Sauvignon 2023 Liquore INFO PRODUTTIVE | Le uve

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Description

INFO PRODUTTIVE | Le uve giunte in cantina vengono diraspate e quindi per caduta vanno in tini di acciaio aperti dove inizia spontaneamente la fermentazione

INFO PRODUTTIVE | L’uva viene diraspata e gli acini vengono lasciati in macerazione per circa 6 mesi in anfore per estrarre così tutte le note più caratteristiche dell’uva e della sua annata

Appassimento naturale in fruttaio per circa 5 mesi e lunga fermentazione in nuovi tonneau

Cabernet Franc

Malvasia Nera

Sauvignon 2023 Liquore INFO PRODUTTIVE | Le uve01 2026

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